上海市餐厅服务人员对餐厅控烟态度的调查

作者：孙磊; 王燕玲; 范旖; 姜垣; 王立立

来源：中国健康教育, 2013, (09): 792-794.

DOI：10.16168/j.cnki.issn.1002-9982.2013.09.009

• 二手烟
• 餐厅服务人员
• 餐厅控烟 Second hand smoking
• Restaurant service staff
• Smoking control in restaurants

目的了解餐厅服务人员对上海市公共场所控制吸烟条例的态度,评估其对不同禁烟规定的支持程度。方法采用方便抽样的方式选择上海市餐饮行业比较兴旺的两个区。按"大众点评网"上的"人气"排名,抽取63家中式正餐厅,对餐厅服务人员进行问卷调查。结果本次调查的餐厅服务人员95%以上知晓吸烟、被动吸烟损害健康,但对其具体危害的知晓率较低,男性吸烟率为59.7%;在几种保护非吸烟区免受烟草烟雾危害的禁烟措施中,餐厅服务人员认为完全禁烟的效果最好;三类餐厅83%以上的服务人员赞同餐厅禁烟使得就餐环境更舒适,有利于餐厅服务人员的健康,有利于顾客健康,实行餐厅禁烟有必要;目前被调查的餐厅服务人员对控烟条例的知晓率为52...

• 出版日期2013
• 单位中国疾病预防控制中心; 北京大学