随着职业教育理念的进步,高职酒店管理专业更突出教学做一体化,工学结合、校企合作成为培育优质酒店管理人才的主要途径,但因为教育理念革新的速度比较慢,酒店管理专业的实践教学效果不理想,因此,依托现代学徒制,探索了一种创新型酒店管理人才培养模式,突出了双证融通以及双相交融。
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