实现优质瘦肉猪生产

作者：熊远著

来源：中国农村科技, 2010, (04): 63-64.

• 瘦肉率
• 种猪
• 产肉性能
• 优质猪肉
• 肌内脂肪
• 繁殖性状
• 肉质变
• 商品猪
• 瘦肉猪
• 营养需要
• 养分需要
• 饲料转化率
• 胴体
• 屠体
• 膘厚
• 猪肉产量

我国畜牧业的构成,结合多年来形成的消费习惯,可以说:养猪生产,尤其是优质猪肉的生产在中国的畜牧业中仍占据主导地位。今后的发展重点是提高种猪和商品猪的质量。

• 出版日期2010
• 单位华中农业大学