摘要

人们在饮食中存在普遍性的三个营养问题,即:1、有人认为禽畜内脏含胆固醇高,不敢吃;2、有人说吃油和脂会胖,吃水果和蔬菜不会胖;3、盲目补钙,适得其反。用科学的道理阐明了这些认识的错误所在,并介绍了正确做法。

  • 出版日期2004
  • 单位新余高等专科学校