浅析酒店客房卫生操作过程管理策略

作者：朱发考; 缪勇战; 王慧; 韩宁; 孙巍; 郭小绩; 董鑫鑫

来源：中国卫生监督杂志, 2015, 22(06): 557-561.

• 酒店
• 客房
• 卫生操作
• 管理
• 策略

目的了解泰州市酒店业客房卫生操作主要问题,探析科学合理的管理策略。方法采用随机抽样方法,调查分析60家酒店客房卫生操作现状。结果星级酒店和快捷连锁酒店在卫生管理规定、设施设备配备、卫生操作规范程度方面水平差异无统计学意义(t=0.882,p=0.384;t=1.693,p=0.097;t=0.555,p=0.583)。结论泰州市酒店客房卫生操作问题较为普遍,整体现状不容乐观,亟需加强监管。

• 出版日期2015
• 单位泰州学院