碳源和氮源对杏鲍菇菌丝生长的影响

作者：刘涛; 刁治民; 祁永青

来源：北方园艺, 2009, (06): 222-224.

• 杏鲍菇
• 菌丝体
• 碳源
• 氮源 Pleurotus eryngii
• Mycelium
• Carbon source
• Nitrogen source

采用常规培养方法研究了杏鲍菇对碳、氮营养源的利用情况。结果表明:杏鲍菇菌丝生长的最适碳源是葡萄糖,其最佳碳源浓度为3.0%,其次是蔗糖、果糖、麦芽糖、淀粉,而甘油对菌丝生长有抑制作用;有机氮源比无机氮源更适合杏鲍菇菌丝的生长,最适氮源为酵母膏,其最佳浓度为0.4%,其次是黄豆粉、蛋白胨和牛肉浸膏。

• 出版日期2009
• 单位青海师范大学