液体淀粉酶在洗洁精产品中的应用

作者：叶飞燕

来源：中国洗涤用品工业, 2019, (07): 50-53.

DOI：10.16054/j.cnki.cci.2019.07.005

• 表面活性剂
• 液体淀粉酶
• 酶稳定性
• 洗洁精

研究了洗洁精产品中常用的表面活性剂(LAS、AOS、AES、AEO9)和螯合剂GLDA对液体淀粉酶稳定性的影响,以及稳定剂氯化钙在复配后的洗洁精溶液中对酶稳定性的贡献,为业内研发人员对淀粉酶在液体洗涤产品中的应用提供参考。结果表明:表面活性剂对酶稳定性的负影响依次为:LAS>AOS>AES>AEO9;将LAS和AEO9以不同比例进行复配可有效改善酶的稳定性,随着AEO9含量的增加,酶的稳定性更好;当洗洁精中LAS与AEO9质量比为7∶3时,淀粉酶稳定性良好;螯合剂GLDA对酶稳定性影响不大,氯化钙的加入会有效改善酶稳定性,但GLDA会削弱氯化钙对酶的稳定作用。

• 出版日期2019