不同有机菌肥对番茄、圣女果产量和品质的影响

作者：唐晓斐; 李伟; 李玉成^*; 李永慧^*

来源：西南农业学报, 2023, 1-14.

• 有机菌肥
• 番茄
• 圣女果
• 产量
• 品质

【目的】为提高番茄、圣女果的产量和品质以及降低植株病虫害发病率，探究不同菌剂在堆肥和种植中的效果。【方法】以“皖杂20”番茄、“金莹”圣女果为试材，在堆肥时分别添加3种菌剂及其混合菌，有机肥腐熟后配成2个配方（S配方为泥炭土：椰糠：有机肥 = 6：2：2，F配方为泥炭土：蚯蚓粪：椰糠：有机肥 = 4：3：1：2，配方中1～4分别代表枯草芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、固氮菌和混合菌），选择枯草芽孢杆菌组和混合菌组进行种植试验，通过高架栽培对其促生防病效果进行探究。【结果】单一菌剂和混合菌都能提高土壤理化性质及酶活性；同时，还能提高番茄、圣女果产量和果实品质，降低植株发病率，但混合菌效果优于单一菌剂。枯草芽孢杆菌有利于堆肥温度的提升，混合菌中可能存在多菌种拮抗作用。各处理组均能有效提高土壤酶活性，其中F4组效果更加显著。在番茄青枯病中S配方死苗率略高于F配方，S、F配方死苗率分别为7.55%、5.03%，平均死苗率为3.14%；在脐腐病中S配方中果实发病率低于F配方，S1组发病率略低于S4组，即枯草芽孢杆菌效果最佳。S配方番茄产量相较于F配方增加3.47%，且S4组相较于S1组产量大幅度提升，显著增加44.98%，说明S配方中添加混合菌对番茄有显著的增产作用，远大于菌剂的单一作用。F配方圣女果产量较于S配方增加17.02%，但单一菌和混合菌效果不显著。各处理组均有效提高果实中维生素C、可溶性糖、番茄红素和硒含量。根据主成分分析，F4组种植的番茄和S4组种植的圣女果果实品质较好，表明混合菌种植的番茄和圣女果果实品质更佳，但适用配方有所差异。【结论】混合菌组有助于改善基质微生物环境，从而提高基质促生抗病能力，有效提高番茄、圣女果产量、品质，降低病虫害发病率。

• 出版日期2023
• 单位中国科学院; 安徽大学