从可燃气体报警及在线监测系统的原理，各组成部分（包含：可燃气体报警器、区域报警灯、风机、电磁阀、数据网关）介绍与选型，各组成部分安装方法，以及设备之间的报警联动、在线监测等方面介绍餐饮厨房可燃气体报警及在线监测系统，并进行模拟调试，验证该系统的正确性、有效性与实用性。最后，对系统的维护进行介绍，推广该系统，防止餐饮厨房火灾爆炸事故的发生，保障家居及人身安全。
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