科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
<正>人的生存与发展离不开食物,没有食物,一切理想与追求便失去了根基,变得不名一文、毫无价值。随着人类文明的向前挺进,食物匮乏现象已经几近消失,但新的问题又开始出现,即食品安全。目前,人们所接触到的大部分食品都要经过加工程序,如果加工过程中存在安全问题,生产出的食品便不再安全,人体摄入之后可能会引发很多不良反应,甚至危及生命。高校开设食品质量与安全专业的目的是推动食品安全研究进程以及培养出更多食品安全生产和管理人才,为全面提升食品安全程度提供支撑,而要实现这一目标,
- 出版日期2021
- 单位黄河科技学院
