研究了酸性条件下染色剂苋菜红-蛋白质体系的共振瑞利散射光谱。在pH=3.80的Clark-Lubs缓冲介质中,苋菜红与蛋白质通过分子间作用力形成复合物,使最大波长为523nm的共振光散射光谱得到加强,这种增强的共振光散射用于鸡蛋清试样中总蛋白的测定,其线性响应范围为1.5～5.0mg/L,检测限为209μg/L。该方法的稳定性及选择性良好,适用于微量蛋白质分析。
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