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摘要
目的建立超声萃取及气相色谱法测定大蒜中大蒜素的含量。方法以正己烷—无水乙醇(1:4)为溶剂,超声萃取,用毛细管柱、N2为载气、氢火焰离子检测器检测。结果用正己烷—无水乙醇(1:4)为溶剂萃取大蒜素,萃取时间短,成本低,萃取效率高。结论本法用于大蒜中大蒜素的萃取及含量测定,方法操作简单,结果准确,重复性好。
- 出版日期2009
- 单位甘肃省疾病预防控制中心
目的建立超声萃取及气相色谱法测定大蒜中大蒜素的含量。方法以正己烷—无水乙醇(1:4)为溶剂,超声萃取,用毛细管柱、N2为载气、氢火焰离子检测器检测。结果用正己烷—无水乙醇(1:4)为溶剂萃取大蒜素,萃取时间短,成本低,萃取效率高。结论本法用于大蒜中大蒜素的萃取及含量测定,方法操作简单,结果准确,重复性好。
