为了解5-氨基乙酰丙酸(ALA)在蔬菜上的应用效果,进行了ALA叶面喷施对菠菜生长发育、产量和品质的影响试验。结果表明,ALA叶面施用明显提高了菠菜的Vc含量并改善了菠菜品质,与对照相比,菠菜产量达到极显著差异水平。