血橙果实香气成分色谱保留指数预测

作者：李建凤

来源：食品工业科技, 2014, (13): 292-295.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2014.13.055

• 292
• 血橙
• 分子电性距离矢量
• 描述符
• 定量结构-保留相关 Blood Orange
• molecular electronegativity-distance vector(MEDV)
• descriptor
• quantitative structure-retention

应用分子电性距离矢量(MEDV)对血橙中的45种挥发性组分的气相色谱保留指数(RI)进行了定量结构-色谱保留关系(QSRR)研究。通过多元线性回归(MLR)和逐步回归(SMR)得到了该类化合物气相色谱保留指数(RI)的预测模型,模型的复相关系数(R)为0.947,标准误差(SD)为105.039。留一法(Leave-one-out,LOO)交互检验对模型进行了评价,得到的复相关系数(RCV)为0.923,标准误差(SDCV)为126.394。结果表明所建模型具有良好的预测能力和稳定性。

• 出版日期2014
• 单位内江师范学院