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摘要
目的 为探究铁皮石斛多糖的免疫调节活性与其分子量之间的关系，通过超声波联合过氧化氢对铁皮石斛多糖进行降解，获得4个不同分子量的铁皮石斛多糖(Dendrobiumofficinalepolysaccharide，DOP)DOP、DOP-30、DOP-60和DOP-150。方法 采用高效液相色谱、红外光谱、核磁共振波谱等方法对各铁皮石斛多糖样品的结构进行表征，采用小鼠巨噬细胞RAW264.7构建体外免疫活性实验模型，测定细胞的增殖率、吞噬率、NO释放量及细胞因子(肿瘤坏死因子-α，tumornecrosisfactor-α，TNF-α)分泌量，探究铁皮石斛多糖分子量对其免疫调节活性的影响。结果 DOP降解后分子量明显降低，降解产物的单糖组成、官能团及糖链主要结构均未发生明显变化，且仍具有三螺旋构象。在12.5～100μg·mL-1 范围内，DOP、DOP-30、DOP-60和DOP-150均可提高RAW264.7细胞的NO释放量和TNF-α分泌量，具有良好的免疫调节活性。结论铁皮石斛多糖的免疫调节活性受分子量影响较大，分子量最小的DOP-150 的免疫增强能力最低，表明在发挥免疫调节活性时需要一定的链长。
- 出版日期2023
- 单位华东理工大学
