UVC照射对茼蒿贮存过程中细胞膜透性和SOD活性的影响

作者：邓丽新; 方蕾; **; 高博; 肖雪; 朱琦

来源：畜牧与饲料科学, 2016, 37(11): 6-7.

DOI：10.16003/j.cnki.issn1672-5190.2016.11.003

• UVC照射
• 茼蒿
• 细胞膜透性
• SOD

以茼蒿为试验对象,研究了短波紫外线(ultraviolet C,UVC)照射对茼蒿贮存过程中细胞膜透性和超氧化物歧化酶(super oxide dismutase,SOD)活性的影响。试验结果表明,经UVC照射后茼蒿的细胞膜透性低于空白对照组,SOD活性高于空白对照组,说明短波紫外线照射能减轻茼蒿贮存过程中细胞的受损,经短波紫外线处理过的茼蒿抗逆能力较强,从而证明短波紫外线辐照对茼蒿的保鲜有促进作用。

• 出版日期2016
• 单位黑龙江大学; 哈尔滨学院