甘油包埋SOD在十二烷基苯磺酸钠中的稳定性研究

作者：柯德森; 叶美英; 杨瑾如; 刘金萍; 白培恒

来源：广州大学学报(自然科学版), 2014, (01): 24-28.

• 甘油
• SOD
• SDBS
• 稳定性 glycerin
• SOD
• SDBS
• stability

利用甘油包埋超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD),评价其在不同应用环境下于十二烷基苯磺酸钠(Sodium Dodecyl Benzene Sulfonate,SDBS)溶液中的稳定性.结果表明:甘油包埋的SOD在常温、低温及高温,以及不同pH环境下,其活力半衰期均明显高于未包埋SOD;高温、酸性或碱性环境加速SOD的失活程度,甘油包埋可明显延缓SOD活力的下降.紫外吸收分析表明,SOD在SDBS环境中的失活过程伴随着280 nm光吸收的上升,甘油包埋明显抑制了紫外吸收的上升,表明甘油具有稳定SOD蛋白在SDBS环境中的空间构象的作用.研究结果提示甘油包埋SOD应用...

• 出版日期2014
• 单位广州大学