从酒店英语教学的原则、内容和手段等三个方面对酒店英语教学进行了初步的探讨。在酒店英语教学中要贯彻系统性、实用性、创新性和以人为本的原则,针对发音体系、背景知识、专业词汇、口语句型、对话、英语思维等教学内容,应采取多媒体教学、小组合作教学、模拟教学、顶岗实习等多种教学手段。
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