发光细菌法检测大米中的重金属

作者：何早; 吴卫国; 胡雨欣; 刘霞

来源：粮食与油脂, 2016, (05): 63-66.

• 明亮发光杆菌
• 重金属
• 大米 P.phosphoreum
• heavy metal
• rice

以明亮发光杆菌(P.phosphoreum)为受试物,对大米中的铅、镉、汞三种重金属进行了检测。结果表明,发光抑制率与重金属溶液的质量浓度呈正相关,相关系数大于0.96,各重金属离子对P.phosphoreum的毒性大小排序为Hg~(2+)>Pb~(2+)>Cd~(2+)。菌液与各重金属标准溶液加样体积比为1∶1,检测时间为30 min;Hg Cl2的线性范围为0.02~1.6 mg/L,Pb(NO_3)_2的线性范围为2~20 mg/L,Cd Cl_2的线性范围为2~64 mg/L;样品加标回收率范围为70.12%~93.5%,相对标准偏差范围为5.31%~13.25%。该检测方法简便,成本...

• 出版日期2016
• 单位湖南农业大学