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摘要
目的应用固相萃取-气相色谱/质谱联用技术,建立食用油中苯并(a)芘的检测方法。方法在试样中加入内标物,经KOH皂化后用正己烷萃取,用硅胶+硅藻土(SLH)固相萃取小柱净化后,经DB-5MS石英毛细管柱(30 m×0.25 mm×0.25μm)分离,用气质联用仪检测,选择离子模式测定。结果该方法检出限为0.3μg/kg,回收率为90.5%~98.9%,相对标准偏差为2.9%~3.5%。结论该方法简单、快速、净化效果好,灵敏度满足要求,能够快速准确地测定食用油中苯并(a)芘。
- 出版日期2014
- 单位浙江省疾病预防控制中心
