去势对北京油鸡鸡冠发育、屠宰性能及脂肪代谢的影响

作者：崔小燕; 王杰; 刘杰; 赵桂苹; 刘冉冉; 郑麦青; 李庆贺; 文杰

来源：畜牧兽医学报, 2016, (07): 1414-1421.

• 睾丸摘除
• 卵巢摘除
• 北京油鸡
• 鸡冠发育
• 屠宰性能
• 脂肪代谢 caponization
• ovariectomy
• Beijing-you chickens
• comb development
• slaughter per formance
• fat metabolism

旨在探讨去势对不同周龄北京油鸡公、母鸡鸡冠发育、屠宰性能及脂肪代谢的影响,为油鸡去势鸡产业发展、脂类代谢研究等提供参考。选取体重相近的3周龄北京油鸡(公、母各80只),随机平均分成对照组与去势组,对照组进行假手术,去势组摘除睾丸或卵巢,共4组。分别于13、17和22周龄屠宰测定其鸡冠特性、屠宰性能和脂肪代谢相关指标。采集血液样品,用全自动生化分析仪测定血清中甘油三酯(TG)的含量;采集肝样品,用索氏抽提法测定肝组织中总脂含量。结果表明,与对照相比,去势显著降低13、17和22周龄公鸡的冠长、冠高和冠重,显著提高17和22周龄母鸡的冠长、冠高和冠重(P<0.05);去势对13周龄公、母鸡的活重、...

• 出版日期2016
• 单位动物营养学国家重点实验室; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所