谷氨酰胺免疫系统一些细胞以较高速率利用，对于这些细胞的生存及正常功能的发挥十分必要。在长时间运动后及过度训练时，血浆中谷氨酰胺浓度减少，提示持续的身体练习能影响肌肉组织对谷氨酰胺的释放，以致不能满足免疫系统对谷氨酰胺的需要，因此，血浆谷氨酰胺水平的下降造成免疫功能受损
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