科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
清酒罐CIP清洗时,通常既要求清洗罐体表面污垢,又要尽可能节省CIP清洗的时间。目前啤酒厂已倾向于采用单相酸性清洗,即在CO_2背压条件下进行单相酸洗,随后用酸性消毒剂杀菌。这种清洗方法不仅节约了清洗时间,减少了用水量和CO_2,而且降低了啤酒中的溶解氧含量。
- 出版日期2007
- 单位广州珠江啤酒股份有限公司
清酒罐CIP清洗时,通常既要求清洗罐体表面污垢,又要尽可能节省CIP清洗的时间。目前啤酒厂已倾向于采用单相酸性清洗,即在CO_2背压条件下进行单相酸洗,随后用酸性消毒剂杀菌。这种清洗方法不仅节约了清洗时间,减少了用水量和CO_2,而且降低了啤酒中的溶解氧含量。
