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摘要
试验旨在对柚皮精油的提取工艺进行优化以提高柚皮精油的产量。采用超声波辅助索氏提取法提取柚皮精油，探究影响超声波辅助索氏提取法提取柚皮精油的主要因素，通过单因素试验和响应面分析法确定其最佳提取工艺。结果显示，最佳提取工艺条件为液料比8 mL/g、索氏提取时间30 min、超声功率206 W、超声时间26 min，柚皮中香精油的提取率达1.36%。经气相色谱和质谱联机分析精油成分，鉴定出38种主要挥发性物质，包括烷烯烃类、醇类、醚类、酮类、酯类和酚类等物质，其中醚类占28.94%，酯类占19.82%，醇类占13.84%，酮类占12.57%，烷烯烃类占10.33%。抑菌活性研究表明，柚皮精油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉菌均具有较强的抑菌活性。研究表明，研究可为柚皮精油在饲料中的应用提供参考。
- 出版日期2023
- 单位锦州医科大学; 盘锦宋大房食品有限公司
