食用菌菌种保藏技术研究进展

作者：张瑞颖; 胡丹丹; 左雪梅; 顾金刚

来源：食用菌学报, 2010, 17(04): 84-88.

DOI：10.16488/j.cnki.1005-9873.2010.04.023

• 食用菌
• 菌种
• 保藏 Mushroom
• cultures
• preservation

由于食用菌菌种在生产和研究中的重要性,菌种保藏受到越来越多的重视,目前主要的保藏方法有继代培养保藏法、矿油保藏法、蒸馏水保藏法、液氮保藏法和冷冻干燥保藏法等,本文对这些保藏方法原理和研究进展进行综述。

• 出版日期2010
• 单位北京市科学技术研究院; 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所