重金属是否超标是衡量食品安全的一项重要指标,人们摄入过多的被重金属污染的食品会引起严重的疾病,给人们带来灾难性的影响,因此对食品进行重金属含量检测尤为重要。本文就现代重金属检测技术及发展趋势做了相关探讨。
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