超声波与生物酶法协同提取黄饭花中藏红花素的工艺研究

作者：张茂菊; 赵小芳; 杨辉; 杨再波^*

来源：黑龙江农业科学, 2018, (10): 140-143.

• 黄饭花
• 超声波
• 生物酶
• 藏红花素
• 提取工艺

为更好地开发利用黄饭花中藏红花素,通过正交试验优化提取工艺,采用超声波与生物酶协同提取黄饭花中的藏红花素。结果表明:影响黄饭花中藏红花素提取率的主要因素是超声波时间与酶的浓度,其次是酶解温度,最佳提取工艺A2B3C1D2E1,即超声时间(A)30min、酶解时间(B)2.

• 出版日期2018
• 单位黔南民族师范学院; 化学化工学院