芡实:女人的“不老米”,男人的“长寿米”

作者：邓定生

来源：家庭科技, 2018, (11): 38.

<正>女人最惧脾虚,尤其是生育之后易导致脾胃虚弱,衰老速度加快。所谓黄脸婆,就是脾虚造成的。现介绍一款"论补肾,比山药强;论祛湿,比赤小豆强;论收敛镇静,比莲子强"的食材——芡实。芡实,生于水,味甘略带涩,别名鸡头米,以其形状酷似鸡头而得名。中医典籍记载,芡实是"婴儿食之不老,老人食之延年"的佳品,具有"补而不峻""防燥不腻"的特点。不仅价格亲民,而且和人参一样,有健脾养胃、益肾固精的作用。因此,芡实也被誉为

• 出版日期2018