膜反应器固定化米根霉发酵产富马酸的工艺研究

作者：刘强; 徐晴; 李霜

来源：中国生物工程杂志, 2014, (02): 93-97.

DOI：10.13523/j.cb.20140215

• 米根霉
• 富马酸
• 膜反应器
• 固定化细胞 R.oryzae Fumaric acid Biofilm reactor Immobilized cell

以膜反应器固定化米根霉发酵产富马酸为研究对象,以Na2CO3为中和剂,考察固定化米根霉在5L搅拌式发酵罐中的发酵特征,采用智能可视化软件(IVOS)优化发酵工艺条件。结果表明,在80g/L初始糖浓及最优工艺下,富马酸产量、生产速率及转化率分别为21.1g/L、0.25g/(L·h)和28%;采用40g/L初始糖浓及连续批次发酵工艺时,富马酸产量、生产速率及转化率最高分别为10.8 g/L、0.36g/(L·h)和27%。搅拌式反应器中,固定化米根霉的膜反应器比表面积有限,以及菌膜的空间阻隔效应对传质传氧的限制作用,显著影响了富马酸的生产强度和转化率。因此,亟需发掘新的固定化方法及反应器形式,达...

• 出版日期2014
• 单位南京工业大学