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摘要
<正>高校一直以培养符合社会发展需求的人才为己任。随着时代的发展，各行各业都对就业者提出了更高要求，其不仅需具备基本的职业技能，还要拥有较高的思想政治水平，能够以认真、负责的态度对待每一份工作。同时，党和政府也强调要从根本上提升当代大学生的思想道德水平。在社会和政府的双重引领下，高校逐渐强化育人工作，注重落实课程思政教育模式，提升学生的基本素养。饮食文化是中国优秀传统文化的重要组成部分，高校建设并传播饮食文化不仅能够为学生营造良好的文化氛围，还有助于实现对中华优秀传统文化的传承。《食品文化概论》一书以介绍不同的食品文化为主，
- 出版日期2022
- 单位四川城市职业学院
