有机酸可以通过降低胃肠道p H值,抑制有害微生物繁殖,促进有益菌的增殖;提高消化酶活性和营养物质的消化率;改善动物生长性能,增强免疫力。因此有机酸作为抗生素的替代物受到广泛的重视。本文对有机酸的作用机制及在畜禽养殖中的应用进展进行了综述,旨在为有机酸的广泛应用及深入研究提供理论基础。
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