蛋白质卷曲研究进展(下)

作者：石颖; 许根俊; 鲁子贤

来源：生物化学与生物物理进展, 1993, (05): 357-361.

• 蛋白质卷曲
• 卷曲中间态
• 熔球态
• 卷曲途径

二硫键介导的多肽片段的稳定构象,Pro 的顺反异构体,以及熔球态等,都是蛋白质卷曲中间态存在的证据.介绍了关于蛋白质卷曲途径的争论和蛋白质卷曲途径研究的新进展.

• 出版日期1993
• 单位中国科学院上海生命科学研究院生物化学与细胞生物学研究所