河北省市售豆芽菜中6种植物生长调节剂残留调查分析

作者：刘印平; 王丽英; 路杨; 常凤启; 杨立新; 张永茂

来源：食品安全质量检测学报, 2015, 6(10): 3827-3833.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2015.10.007

• 生物生长调节剂
• 黄豆芽
• 绿豆芽
• 残留检测

目的分析调查6种植物生长调节剂在黄豆芽和绿豆芽中残留情况。方法 2014年,应用气相色谱-质谱法对河北省10个区市在本辖区的市场销售的豆芽菜开展了食品安全风险监测,监测项目为4-氯苯氧乙酸、吲哚乙酸、2,4-二氯苯氧乙酸、2,4-二氯苯氧乙酸丁酯、吲哚丁酸、萘乙酸。结果在所检测的52份样品中,其中12份检出4-氯苯氧乙酸、33份检出吲哚乙酸、13份检出吲哚丁酸,其他三项均未检出。检出样品均未超出国家规定的植物生长调节剂的最大残留限量(MRLs)。结论有必要持续监测和控制豆芽中生长调节剂和植物激素的残留,禁防滥用植物生长调节剂给人类健康带来的风险。

• 出版日期2015
• 单位河北省疾病预防控制中心; 北京大学