食源性致病菌疫苗研究进展

作者：曾海娟; 宋春美; 吴淑燕; 杨标; 李建武; 邱实; 刘箐

来源：中国免疫学杂志, 2015, 31(11): 1553-1556.

• 食源性
• 致病菌
• 病原微生物
• 疫苗研究
• 传统疫苗
• 基因工程亚单位疫苗
• 核酸疫苗
• 免疫保护率

<正>食源性致病菌是可以引起食物中毒或以食品为传播媒介的致病性细菌。致病性细菌直接或间接污染食品及水源,人经口感染可导致肠道传染病的发生、食物中毒,及畜禽传染病的流行。常见的食源性致病菌主要有大肠杆菌(Escherichia coli)、沙门氏菌(Salmonella)、副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyt-

• 出版日期2015
• 单位上海理工大学