改良QuEChERS/超高效液相色谱-质谱联用技术快速筛查5类常见水果蔬菜中15种典型农药残留

作者：韩瑨烜; 罗芸; 叶恩里克·金恩斯; 李勇^*

来源：食品科技, 2022, 47(05): 297-303.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2022.05.017

• QuEChERS
• 超高效液相色谱-质谱联用技术
• 农药残留
• 水果
• 蔬菜

基于超高效液相色谱-质谱联用技术(UPLC-MS/MS)建立了能够同时检测生姜、香蕉、辣椒等5类常见果蔬中15种典型农药残留的快速实验方法。从提取剂、盐析剂以及净化材料3个方面对QuEChERS方法进行了改良，并对液相色谱条件及质谱条件进行了优化。采用优化后的方法，15种农药组分在10 min内均可完成分离和高精度一级、二级扫描，得到准确质量数和准确碎片离子信息。所有组分在1～50 ng/mL的浓度范围内线性良好，相关系数(R2)均大于0.99，检出限(Limits of detection，LODs)为0.0002～0.003 mg/kg，定量限(Limits of quantification，LOQs)为0.0006～0.010 mg/kg，3个加标浓度(0.1、0.02、0.004 mg/kg)下15种农药组分的平均回收率为81.9%～128.0%，相对标准偏差(RSD)为4.1%～9.9%。此方法具有前处理简单、快速、准确、高灵敏度、高选择性等特点，能够充分满足当下检测实验室多批次、高通量、多组分的检验需求。

• 出版日期2022
• 单位新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院