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摘要
以优良食味粳稻新品种金香玉1号为试材，设置3个不同播期[05-15 (S1)、05-25 (S2)、06-05 (S3)]研究不同播期对其产量和品质的影响。结果表明：播期对金香玉1号产量及其构成、品质等指标有显著影响。随播期的推迟，金香玉1号有效穗增加，每穗总粒数、结实率、千粒重和产量呈下降趋势，其中播期推迟对每穗粒数和产量影响差异显著。随播期的推迟，金香玉1号整精米率下降，垩白率和垩白度呈下降趋势，播期推迟对整精米率和垩白度影响差异显著，但播期推迟显著提高稻米的峰值黏度和崩解值，改善稻米的食味品质。
