分离纯化提高鸡肝酯酶对农药抑制响应的研究

作者：于晓航; 朱念辛; 徐斐; 曹慧; 于劲松; 袁敏

来源：现代食品科技, 2015, (06): 230-235.

DOI：10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.6.036

• 鸡肝酯酶
• 硫酸铵分级盐析
• 透析
• 排阻色谱
• 农药抑制响应 chicken liver esterase
• fractional ammonium sulfate precipitation
• dialysis
• exclusion chromatography
• sensitivity to pesticides inhibition

本文对鸡肝酯酶粗酶液分别进行了硫酸铵分级盐析、硫酸铵分级盐析+透析和硫酸铵分级盐析+排阻色谱三种分离纯化操作,并采用四种结构不同的有机磷、氨基甲酸酯类农药,考察了不同的分离纯化操作对鸡肝酯酶对农药抑制响应的影响。发现经过这三种分离操作后,酯酶对农药抑制的响应程度显著提高,其被四种农药抑制的程度分别提高了6.49~11.30%、14.30~26.26%和10.95~39.87%,而敏感酯酶回收率分别为86.07~89.96%、66.60~73.57%和33.01~41.62%。由于分级盐析+排阻色谱的回收率过低,分级盐析+透析操作对于大规模的检测用酶制备更为实用。此外,研究还发现对这四种农药较敏...

• 出版日期2015
• 单位上海理工大学