酶解青蒿对热应激肉鸡消化功能的影响

作者：宋志华; 程康; 张婧菲; 王超; 钟翔; 张莉莉; 王恬

来源：南京农业大学学报, 2018, 41(01): 126-131.

• 酶解青蒿
• 热应激
• 肉鸡
• 消化器官
• 表观利用率
• 二糖酶

[目的]本试验旨在研究热应激条件下日粮中添加酶解青蒿(EA)对肉鸡主要消化器官质量、养分表观利用率及小肠黏膜中二糖酶活性的影响。[方法]21日龄健康雄性爱拔益加肉鸡144只随机分成3组(每组6个重复,每个重复8只鸡):对照组(CON组),热应激组(HS组)饲喂基础日粮;酶解青蒿组(HS-EA组)饲喂添加1 000 mg·kg-1EA的基础日粮。CON组肉鸡饲养于22℃环境中,HS和HS-EA组肉鸡饲养在34℃环境中8 h(09:00—17:00),22℃环境中16 h(17:00—09:00)。试验期21 d。[结果]与CON组相比,热应激导致肉鸡饲料中粗脂肪(EE)、粗蛋白(CP)和有机物(OM)的养分表观利用率显著降低(P<0.05),空肠和回肠中麦芽糖酶、蔗糖酶及回肠中乳糖酶活性显著降低(P<0.05)。与HS组相比,日粮中添加1 000 mg·kg-1EA显著提高了肉鸡对饲料中EE、CP和OM的表观利用率(P<0.05),提高了空肠、回肠中麦芽糖酶和蔗糖酶及回肠中乳糖酶活性(P<0.05)。[结论]日粮中添加1 000 mg·kg-1EA可缓解热应激对肉鸡饲料养分表观利用率和肠黏膜中二糖酶活性造成的不良影响。

• 出版日期2018
• 单位动物科技学院; 南京农业大学