牛奶及奶粉中黄曲霉毒素M_1的快速测定

作者：张鹏张艺兵王晶王雄

来源：中国乳品工业, 2002, (06): 30-32.

• 乳制品
• 黄曲霉毒素M1
• 快速检测 milk powder
• rapid detecting aflatoxin M1
• aflatoxin M1 immunoaffinit y column

采用免疫亲和柱——荧光光度法快速测定了牛乳及乳制品中黄曲霉毒素M1。试样经过离心、脱脂、过滤后,滤液经过键合有黄曲霉毒素M1特殊抗体的免疫亲和柱净化,此抗体对黄曲霉毒素M1具有专一的识别能力,黄曲霉毒素M1键合在分离柱中的抗体上。用甲醇与水之比为10∶90的混合液将免疫亲和柱上杂质除去;以甲醇与水之比为80∶20的混合液通过分离柱洗脱;加入溴溶液衍生,以提高测定灵敏度。衍生化后的洗脱液于荧光光度计中测定黄曲霉毒素M1,检测低限为0.1μg/kg;在0.1～1.0μg/kg范围内,回收率为89.6%～96.1%,变异系数为0.52%～5.8%,分析一个样品的时间小于30min,分析过程中不使用黄...

• 出版日期2002
• 单位国家标准物质研究中心