大豆降压肽的研究进展

作者：贾婵媛; 陈彬合

来源：食品与药品, 2017, 19(01): 62-66.

• 大豆
• 降压肽
• 血管紧张素转化酶
• 抑制

大豆降压肽因天然营养和无副作用,越来越引起人们的重视。本文主要阐述大豆降压肽的分离、纯化和鉴定,以及体内外活性实验,并对大豆降压肽的应用做一展望。

• 出版日期2017
• 单位山东省药学科学院