一种绿色合成核壳结构的小麦醇溶蛋白/纳米银颗粒及其制备方法与应用

摘要

本发明属于纳米材料的技术领域，公开了一种绿色合成核壳结构的小麦醇溶蛋白/纳米银颗粒及其制备方法与应用。方法：(1)将鼠尾草酸配成溶液，获得鼠尾草酸溶液；将硝酸银配成溶液，获得硝酸银溶液；(2)将小麦醇溶蛋白溶液与硝酸银溶液混合，随后加入鼠尾草酸溶液，调节pH为3～7，恒温反应，获得核壳结构的小麦醇溶蛋白/纳米银颗粒。本发明的方法简单，条件温和，绿色环保；制得的小麦醇溶蛋白/纳米银颗粒具有良好的分散性和稳定性，对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌具有较好的杀菌作用且无毒副作用，可应用与抗菌材料、生物传感器等领域。

关键词