<正>大白菜又叫黄芽或黄芽白菜,是全国各地普遍栽种和食用的大众化蔬菜,但在古代却是一种十分名贵的珍品,据清代李渔在《闲情偶寄》中记载:"菜类甚多,其杰出者则属黄芽。此菜萃于京师,而产于安肃,谓之安肃菜,此第一品也。
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