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Amber ale beer enriched with goji berries - The effect on bioactive compound content and sensorial properties
作者：Ducruet Julien; Rebenaque Pierrick; Diserens Serge; Kosinska Cagnazzo Agnieszka; Heritier Isabelle; Andlauer Wilfried
来源：
Food Chemistry
, 2017, 226: 109-118.
DOI：10.1016/j.foodchem.2017.01.047
出版日期
2017-7-1
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