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摘要
从土壤中筛选产阿拉伯胶酶的微生物菌株,并通过紫外诱变选育后得到高产突变菌株ZHB05F,依据菌落和孢子形态特征初步鉴定为镰刀(Fusarium sp.)。通过单因素试验,优化了产酶培养基的主组分的浓度和pH值,得到最佳的产酶发酵培养基组成为:阿拉伯胶30 g/L,(NH_4)_2SO_4 8g/L,K_2HPO_4 1g/L,MgSO_4·7H_2O 0.5 g/L,KCl 0.5g/L,FeSO_4·7H_2O 0.01g/L,H_3BO_3 0.01 g/L,pH 5～6。菌株ZHB05F在优化培养基组成下进行产酶发酵,酶活达到147.7 U/mL。
- 出版日期2011
- 单位浙江工业大学
