木聚糖酶的研究进展及其应用

作者：付冠华; 李端; 周晨妍; 丰慧根

来源：安徽农业科学, 2011, (35): 21566-21568.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.35.010

• 木聚糖酶
• 催化机制
• 基因克隆 Xylanase
• Catalytic mechanism
• Gene cloning

综述了木聚糖酶在饲料、食品、造纸及能源等领域的应用现状与研发热点,展望了木聚糖酶的应用前景。

• 出版日期2011
• 单位新乡医学院