目的考察及筛选没食子提取液的澄清工艺。方法采用自然沉降、离心、醇沉、ZTC1 1Ⅲ型4种方法澄清没食子水提液,以提取液中鞣质保留率、没食子酸保留率、干膏得率为指标,对澄清效果进行比较。结果最佳澄清工艺为自然沉降。结论优选得到的最佳澄清工艺稳定、合理。
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