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摘要
<正>青少年是中国的未来。青少年有力量，中国有力量。上世纪80年代，老一辈无产阶级革命家陈云同志的夫人于若木同志在我国最早向社会呼吁和推广营养学理念，试点学生营养餐，并推动设立“中国学生营养日”。由此，食育走进了教育的视野。食育关系到国计民生，是最基础、最重要的教育，因此被称为是生存之本、教育之本。国际上，已经有很多国家开展了食育工作，日本颁布了“食育基本法”，将其作为一项国民运动在全国范围普及推广；丹麦、英国等已经全面开展了烹饪课堂或农场体验课堂；美国、英国、印度等国家纷纷设立了“营养日”“营养周”或“营养月”。同时，许多国家也都出台了食育的相关强制性政策。
- 出版日期2022
