本研究首先对生鲜电商信息生态系统进行理论介绍，并将其划分为信息生态核、信息生态基与信息生态库3个圈层；其次以信息生态核圈层信息生态链为对象，分析其节点之间的质量信息流转，从而提出生鲜电商信息生态链中存在的问题；最后分别从3个圈层给出了提升生鲜电商信息生态系统产品质量安全的重点措施。
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