作者：Oliveira Tainara Santos; Varjao Luana Milen; Nunes da Silva Lis Nery; Li**oa Pereira Rodrigo de Castro; Hofer Ernesto; Vallim Deyse Cristina; de Castro Almeida Rogeria Comastri
来源：Food Control, 2018, 88: 131-138.
DOI：10.1016/j.foodcont.2018.01.015
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