对2005年-2007年动物源性航空食品微生物检测及分析

作者：刘艳华; 高璟瑜; 李梅; 汪明

来源：中国动物检疫, 2009, (06): 50-51.

• 动物源性
• 航空食品
• 氯化钠血琼脂
• 食物中毒报告
• 微生物检测
• 食源性疾病
• 食品卫生
• 动物组织
• 大肠菌群
• 国际航班

<正>据世界卫生组织统计,在有些国家,每年有高达30%的人患有食源性疾病。近年,中国卫生部每年接到食物中毒报告一二百起,涉及数千人发病,百余人死亡,除意外事故外,大部分是由致病微生物引起的,如每年上报的沙门氏菌食物中毒多起,其中不乏上

• 出版日期2009
• 单位中国农业大学; 中华人民共和国北京出入境检验检疫局